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茄子烧鸡的做法容易

2021-04-18 03:06:21 来源:北流房产信息网 作者: 点击:0

直接在一个稍高PR的站首页做个链接就OK。 茄子烧鸡主要就是茄子以及鸡腿肉的一种工作方式,事实上我们都知道,很多时候随手都可以看得到拿得到的食材,将它们搭配在一起,就会有不一样的美味口感,所以关注了解茄子烧鸡的做法,可以给你不一样的美味享受。一、主料:茄子四个 鸡腿一只辅料:葱少许 姜4g 蒜 g 红椒四个 生抽一勺 耗油一小勺 糖大半勺 麻油少许 米酒一小勺 生粉一小勺二、茄子烧鸡丁的做法1. 材料备好2. 先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿,泡出茄子里的黑水。 . 鸡腿肉去皮去骨,切成丁,鸡皮鸡油留住待用4. 切好的鸡丁加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会,入味儿5. 姜去皮洗净切丝儿,大蒜切末备用6. 辣椒洗净去籽切丁儿7. 将泡好的茄条捞出挤干水,切成粒8. .锅内加多些油烧热,烧到大概八成热的时候熄火9. 将茄丁入油中泡一会,捞起用铲子轻压沥干油10. 盛到盘子里备用11. 在将鸡丁也入油锅中泡熟12. 捞起沥干油1 . 倒出锅内油,放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油。14. 另取一锅,加适量鸡油,爆香姜、蒜、红椒15. 将茄丁、鸡丁入锅,拌炒均匀16. 灒少许米酒,翻炒兜匀17. 加适量生抽、蚝油、糖调味,勾芡淋少许麻油上桌即可。18. 出锅撒上葱花即可19. 因为这次是鸡丁选用的鸡腿肉,所以肉质特别嫩,且用鸡油炒香,茄子吸足了味后,一啖咬下去,惹味十足。

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