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茄子焖面的家常做法步骤是什么容易

2021-04-18 03:06:26 来源:北流房产信息网 作者: 点击:3

光亮铜线 茄子是生活中非常珍贵的一种蔬菜,吃茄子具有很多好处,比如茄子里面含有丰富的维生素p,补充这种维生素可以增强人体细胞的粘着力,另外能够增强血管的弹性,所以经常吃茄子可以防治心血管疾病,今天推荐的美食是茄子焖面,详细制作方法如下。茄子焖面的家常做法:11.备好茄子,西红柿、猪肉、姜、葱、香菜等洗净22.茄子切细丝备好 .肉切薄片,葱切丝,西红柿切小块44.炒锅中放油适量烧热,放小花椒适量,大茴香1个微炸55.肉炒至8—9分火,放豆瓣酱适量,翻炒至闻到酱香味,放西红柿和酱油,翻炒至西红柿发软66.放入茄丝,翻炒77.翻炒至茄丝发软,入色88.倒入锅中,加水适量99.待开锅,小火5分钟,放入面条适量,铺在汤菜上,切勿搅拌1010.葱切丝,姜切小丁,香菜切碎备好1111.面条熟了,放入备好的香菜等。淋入香油,醋、味精适量,搅拌均匀1212.茄子焖面出锅了注意事项:1。茄子一定要切丝,丝不要太厚。否则费时较长且茄子不香,焖面口味较差2。炒好茄子,锅中加水,水一定高过茄子菜,这样不容易糊锅,面条也易蒸熟手撕茄子焖面1根茄子,一把面条,一点辣椒,一点胡萝卜条,一点洋葱。一勺豆豉酱面条先用热水泡上。茄子用手撕好洋葱末爆锅,放豆豉酱,加茄子,炒 分钟,加胡萝卜炒2分钟,加盐,生抽,花椒面,姜末调味把面条和水一起倒入。焖上。汤汁差不多时放入辣椒碎。搅拌。出锅。茄子焖面/更多做法1.面粉200g里加1g盐和100g水搅拌成絮状;抓捏成团,静置10分钟。然后再来揉几下,让面团再醒上不少于 0分钟。这就是醒好的面团。22.将醒好的面团在案上搓成长条,分成若干小份。每一份搓成条,抺上油,蒙上保鲜膜,静置最少1小时。 .然后来准备焖面的浇头。茄子切粗丝,西红柿随意切几刀,大蒜拍碎,青椒洋葱切丝。44.还切些蒜苗。55.剁碎的肉末加盐、糖、酱油、胡椒和生姜拌均。66.现在取一份剂子擀开,并用擀面杖用力压一下,依次做好全部。盖上保险膜。77.然后来炒菜,首先炒肉末,油热先下小葱,紧跟着下肉末,炒断生即可盛出备用。88.再来炒素菜,待油热先下洋葱、青椒和大蒜,然后茄子和西红柿入锅。99.炒变色加盐调味。1010.加水或高汤适量。大约小半碗。1111.然后来扯面,捏着两头,慢慢地拉抻长,可以在桌子上甩打两下;从中间压痕的地方撕开成两根。也可以一头扯断,一头连着,面条就会变得很长。1212.将扯好的面下锅,扯一根下一根。依次下入全部,盖锅焖一分钟。然后将炒好的肉末入锅,盖上锅盖再来焖两分钟。1 1 .最后将面抖散开,撒些蒜苗即可出锅。

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