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茄子抗衰老防胃癌这些好处和作用要知道永恒

2021-04-18 03:06:07 来源:北流房产信息网 作者: 点击:1

其中23289人为公共行政工作人员 美味的茄子一直都是极受欢迎的蔬菜,不同的风味会带来不同的吃法。那么,经常吃茄子会带来哪些好处呢?吃茄子又要注意哪些细节和禁忌呢?今天,就来具体为大家介绍一下吧。

茄子的好处和作用

抗衰老。茄子中含有大量的维生素E,具有防止出血和抗衰老的功能,所以经常吃茄子,可以促使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

保护心血管、抗坏血酸。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

保护血管健康。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

降低高血脂,高血压功效。选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

降低胆固醇。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出 降低胆固醇12法 ,食用茄子即是其中方法之一。

既然茄子有这么多的好处,再来了解了解吃茄子要注意什么吧。

茄子的食用须知

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。

经期及脾胃虚寒者别吃茄子。茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看连名字都叫 茄碱 .

茄子+螃蟹可能危害肠胃。茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

茄子的功效和作用有很多,不过注意事项也要不能忘哦。

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